NY Cheesecake

Hey ihr Lieben,

ich habe gestern einen unglaublich leckeren NY Cheesecake gebacken und wollte das Rezept jetzt gern mit euch teilen :)

Zutaten:

Für den Boden

200g Butterkekse
100g Butter

Für den Belag

200g Zucker
3 EL Speisestärke
600g Frischkäse
200g Magerquark
150g Sahne
1 Ei
2 EL Zitronensaft

Für den Guss

250g Schmand
2 EL Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 TL Zitronensaft


Als erstes müsst Ihr die Butterkekse zerbröseln ( ich habe alles in einen Zippbeutel gegeben und dann mit einem Brett drauf gehauen ) und diese dann mit der flüssigen Butter gut vermengen. Diese Mischung gebt Ihr dann in eine Springform und drückt sie gut fest. Bei 180 Grad im Vorgeheizten Ofen 5-10 Minuten Vorbacken und dann herausholen. Wenn alles geklappt hat, sollte es so aussehen :


Den Zucker mit Stärke, Frischkäse und Magerquark cremig rühren. Dann das Ei, die Sahne und den Zitronensaft dazu geben und alles Glatt rühren. Achtung: Nicht mit dem Rührgerät schlagen, sondern langsam cremig rühren, dass ist ganz wichtig. 
Die Creme auf den vorgebackenen Boden streichen und den Kuchen weitere 45 Minuten backen. Wenn der Rand leicht braun ist, herausnehmen ( bei mir hat es nur 25 Minuten gedauert ). 
Danach sollte das ganze dann so aussehen: 


Die Zutaten für den Guss miteinander verrühren und auf den Kuchen streichen. Das ganze dann nochmal 5 Minuten Backen und nach lust und Laune mit Obst garnieren. Wir haben hier Blaubeeren genommen. So sieht der fertige Kuchen dann aus: 

Leider habe ich es total vergessen, den Kuchen zu Fotografieren, als wir Ihn angeschnitten haben. Aber ihr könnt euch sicherlich vorstellen, was für ein Traum das gute Stück war. 

Hier noch die Nährwerte: 

für den ganzen Kuchen:                      

Kalorien: 5.165                                 
Eiweiß: 104g                                     
Kohlenhydrate: 441g                          
Zucker: 276g                                      
Fette: 326g                                      


pro Stück ( wenn Ihr 12 Stücke schneidet) 

Kalorien: 430
Eiweiß: 8,6g
Kohlenhydrate: 36,75g
Zucker: 23g
Fette: 27,16g


Viel Spaß beim Backen und vor allem beim essen :)

Bis dann - eure Jule 

Review Petsdeli

Ihr Lieben, vor 2 Wochen erreichte mich ein großes Paket von Petsdeli , welches für meine 3 Hunde bestimmt war. In diesem Post erzähle ich euch, welche Produkte genau uns erreicht haben und was wir persönlich für einen Eindruck haben. Wie unsere Bande die Produkte fanden usw. Falls Ihr danach Interesse habt, schaut einfach mal auf Petsdeli.de vorbei und bei Fragen könnt Ihr mir gerne schreiben, oder dort auch direkt das Konaktformular nutzen. Die Mitarbeiter sind sehr nett und helfen wo sie nur können.

Erstmal möchte ich kurz meine 3 Panzerknacker vorstellen. Wieso Panzerknacker? Das erzähle ich euch gleich ;-) .


Links sehen wir unsere Dackeldame Annie.
Annie ist 11 Jahre alt und hat bereits 6 Welpen auf die Welt gebracht. Sie ist eine sehr sensible und liebebedürftige Hündin. Sehr ruhig und Faul. Der Perfekte ausgleich zu den anderen beiden Rabauken.

In der Mitte ist Bodo. Er wird im Sommer stolze 16 Jahre alt und ist, auch wenn man das jetzt falsch verstehen kann, meine große Hundeliebe. Er wurde uns damals als reiner Dackel verkauft, vom optischen her könnte da aber ein Rottweiler mit drin sein - egal. Er ist zwar sensibel, dennoch ein echter Sturkopf und was er nicht will, das will er eben nicht. Ich weiß genau wie ich mit Ihm umgehen kann und bis wohin ich gehen kann. Nicht jeder hat die Erlaubnis, Ihn einfach auf den Arm zu nehmen. Dieses Vertrauen muss man sich hart erkämpfen - das habe ich mir in den 11 Jahren also verdient.

Rechts seht Ihr unsere Mrs. 1000 Volt , alias Emma. Emma ist ein Jack-Russel-Terrier, wird 6 Jahre alt und hat es Faust Dick hinter den Ohren. Klein aber Oho passt da Perfekt. Sie weiß genau was sie will - und zwar immer mit dem Kopf durch die Wand. Trotzdem haben wir sie, meiner Meinung nach, gut erzogen und unter Kontrolle.

Warum Panzerknacker? 

Ich habe immer damit angegeben, wie lieb die 3 sind und dass sie noch nie was zerstört haben. Okay, als Welpe ist da wohl das ein oder andere Passiert, aber das vergessen wir mal schnell. Seit dem wir die Petsdeli Leckerlis im Hundefutterschrank haben, wird während unserer Abwesenheit regelmäßig die Schranktür geknackt. Ich weiß nicht wie sie es schaffen, aber die Tür ist auf und die Leckerlitüten liegen im gesamten Haus verteilt. Beim ersten mal haben wir gedacht, dass wir die Schranktür nicht geschlossen haben. Aber beim 2. mal waren wir uns sicher, dass da die Panzerknacker am Werk waren. Eine Tüte ist dabei ums leben gekommen, die anderen konnten wir noch rechtzeitig in Sicherheit bringen. Und nein - dass hier ist keine erfundene Geschichte, dass stimmt wirklich. Auf meinem Instagram-Profil habe ich ein Beweisvideo gepostet, wie sehr unsere Bande auf die Produkte "abgehen". Jedenfalls ist der Schrank jetzt gesichert - mal sehen ob die Panzerknacker auch diese Hürde überwinden, ich werde berichten.

Gut, kommen wir mal zu den wichtigen Dingen.
Inhalt der Menüboxen: 

- Menüboxen enthalten jeweils folgende Zutanten in einem Verhältnis von ca. 40% Beilagen und 60% reinem Muskelfleisch.

Was hast du für Produkte erhalten?



- Starterpaket für Hunde (10 Menüboxen )
  • Huhn, pürierte Karotte und optional kann gekochte und pürierte Kartoffel dazu gewählt werden
  • Rind, pürierter Brokkoli, pürierter Kürbis, optional gekochte und pürierte Kartoffel 
  • Pute, pürierter Brokkoli, pürierte Mango, optional gekochter Reis
  • Kanguru, pürierte Karotte, optional gekochte und pürierte Kartoffel
  • Wild, pürierter Apfel, pürierter Kürbis und optional gekochte und pürierte Kartoffel
  • Weißfischfilet, pürierte Karotte, pürierte Banane und optional gekochter Reis
- Lachsöl ( 250ml )
- Gemüse-Kräuter-Flocken ( 250g )
- Mineral-Mix (200g )
- Cookies Bio-Huhn (100g )
- Cookies Puten Minis (100g )
- Trockenfleisch Entenbrustfilet ( 100g )
- Cookies Strauß-Kartoffel (100g )
- Trockenfleisch Kaninchen-Nuggets ( 70g )

Warum Barfst du? 

Im Dezember wurde unser Bodo krank. So richtig Krank. Mit extremen Blutdurchfall usw.. Die Tierärztin stellte dann fest, dass er dieses Dosenfutter nicht mehr verträgt und daher dieser Starke Durchfall kommt. Sie hat uns empfohlen zu Barfen. Ich habe mich darüber Informiert und viel belesen, aber so einige Unsicherheiten waren da noch immer. Ich habe früher oft von Petsdeli gehört und einfach mal eine Anfrage gestellt und habe um Hilfe gebeten.

Was hat sich geändert? 

Wir haben von einem auf den anderen Tag auf die Frischfleischfütterung gewechselt, obwohl man das ja langsam machen sollte. Dennoch wollte ich kein Risiko eingehen und Bodo noch länger dieser Situation aussetzen. Wir haben also umgestellt und innerhalb von 5 Tagen war eine riesengroße Besserung zu sehen. Bodo hat seine Portionen verdrückt ( die Mädels haben Ihre Portionen ebenfalls ruck zuck eingeatmet ) und sein Durchfall war wirklich innerhalb dieser 5 Tage verschwunden. Er hat endlich wieder an Gewicht zugenommen und war fit und fröhlich. Ist wie ein Junger Hund durch den Garten gesprungen. Sein Fell glänzt wieder und er macht einfach einen super gesunden Eindruck.

Wie findest du die Produkte?

Ich bin komplett überzeugt. Die Produkte haben allesamt eine sehr hohe und gute Qualität, das habe ich beim zubereiten gesehen und auch an den Leckerlis sieht man, wie hochwertig die Zutaten darin sind.









Ich hoffe, dass euch diese kleine Review gefallen hat.



Bis dann - eure Jule 


Wie war das mit den Kalorien? (2)

Ihr Lieben, vor einer Woche habe ich mein tägliches Kalorienziel nach oben gesetzt und war gespannt, was nun auf mich zu kommt. Ich habe mit einer Zunahme von 1-2 Kilo gerechnet und wäre damit auch super zurecht gekommen - manchmal muss man Anlauf nehmen, um ein neues Tiefgewicht zu erhalten. So war es damals auch, als ich ein UHU ( Unter Hundert ) werden wollte. Anlauf nehmen und Zack - da war die 99,9 auf einmal da :) .


Erstmal zu meinem allgemeinen Wohlbefinden. Mir geht es besser denn je. Ich habe Kraft und Energie, bin voller tatendrang und schlafe besser als in den letzten Monaten. Auch das Problem mit der Verdauung hat sich wirklich gut geregelt und läuft fast wieder normal.


Zugegeben, mir fiel es die ersten 2 Tage wirklich schwer so viel zu essen und wirklich meine Kalorien zu mir zu nehmen. Ich war nach 1900 Kalorien so satt und hatte immer noch 600 übrig, die ich natürlich auch verbrauchen wollte. Ich habe mir dann nach dem Sport immer noch einen Eiweisshake und eine Banane genommen, habe mir auch mal ein Glas Fanta ( und bevor jetzt wieder Diskussionen aufkommen: ich GÖNNE mir wirklich mehr als selten mal ‘nen Glas Fanta oder ähnliches und ich versuche auch nicht so auf meine Kalorien zu kommen. ) Früher habe ich einfach darauf verzichtet, weil es nicht in meine Kalorien passte - jetzt ist auch das mal möglich. Ich freu mich immer wieder auf’s Mittag, denn da gibt es Vollkornnudeln, Reis oder Kartoffeln - lecker und vor allem: endlich satt! Am 3. Tag fiel es mir dann wirklich leichter mehr zu essen und meine Kalorien voll zu bekommen. Ich habe halt einfach anders geplant und mein Mittagessen hat natürlich ganz andere Nährwerte und Kalorien durch die vielen Kohlenhydrate.


Letzte Woche Mittwoch habe ich ein Gewicht von 96,8 Kilo gehabt.  Ich habe mich am Sonntag zwischengewogen und stand bei 97,1 Kilo. Zugegeben, ich hatte schon ein bisschen Angst, wobei die 300 Gramm ja nun wirklich ein Lacher sind. Heute habe ich mich erneut Gewogen und lag bei 96,6 Kilo. Also keine Zunahme, sondern eine kleine Abnahme von 200g. Ich muss aber zugeben, dass ich in der Woche nur 2 mal beim Sport war, da gerade ein wechsel in ein neues Fitnesscenter ansteht und ich daher in das alte nicht mehr gehe. Heute Nachmittag Unterschreibe ich den neuen Vertrag und dann geht es richtig los, sodass ich nächste Woche mit einer Abnahme rechne. Mein Niedrigstes Gewicht lag bei 95,2 Kilo - dieses will ich natürlich Unterbieten und bin gespannt. Ich bin wirklich Froh, dass ich mein Gewicht halten und sogar minimal Reduzieren kann. Ich freue mich auf die nächste Woche und werde nächsten Mittwoch wieder berichten wie es ausschaut.

Bis dann - Eure Jule